腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥

西山郎君
西山郎君 · 发布于 2021-01-19 10:22



腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_1


腊八是个寓意美好、迎接团圆的节日,

腊八粥也象征着圆满、团圆,

冠一直致力于将“家”的感觉融入到房车里,

将“家”的感觉在房车中最大化,

带来温情与美好的房车体验,

金冠眼中的团圆美好,

是无论何时何地都能有“家”的感觉,

与家人一起带上家,

看遍世间风景,尽享世间美好,

家是最珍贵的财富,

有家才是团圆。

腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_2


团圆之际

与家人一起最为珍贵

熬一碗芳香四溢的腊八粥

将美好的寓意送给家人



锵锵锵~

小编教大家熬一碗正宗腊八粥


腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_3

食材


米类:大米40g、糯米40g、小米40g、黑米40g

豆类:红腰豆40g、黄豆20g、红豆40g、绿豆40g、黑豆20g、豌豆40g

果实类:核桃6个、花生40g、莲子40g、薏仁20g、红枣6粒、葡萄干10g、桂圆干10粒、栗子8个

其他:冰糖(适量)、水(适量)


腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_4


步骤
腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_3


1.将不易熟的豆类食材提前浸泡3小时。

2.将栗子、桂圆去壳,红枣去核切条。

3.洗净所有食材备用。

4.将不易熟的食材先放入锅内,加水大火煮至半熟,再放入其他食材,煮开后小火慢熬。

5.熬至米粒软糯、豆粒酥软、粥浓稠后加冰糖。

6.小火熬至冰糖融后即可。


腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_6


腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_3

注意事项


1.大家如果觉得食材过多,可以选取其中一些就可以了,但米类、豆类、果实类食材都要涉及到。

2.甜度看个人喜好,不喜太甜的,也可不放糖,有些原料像红枣、葡萄干之类本身有一定糖分。

3.熬粥的时候最好隔段时间搅拌一下锅底,防止粘锅。


腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_8


浓浓的年味儿,从腊八粥开始,

到祭灶的干粮,到准备年事的臊子,

到年三十的团圆饭,

到正月走亲戚时的菜肴,

再到正月十五时的元宵......


腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_9


腊八节|如何制作一碗正宗腊八粥_10

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