粮草先行！房车旅行中美食的烹饪

每年的5月份，房车家族车友一心会开房车到威海一带，因为那里有她爱吃的鱼虾。房车旅行的一大乐趣，就是能吃到各地的美食。房车家族车友寮僧曾经在挪威用两瓶二锅头换了两只帝王蟹，着实让人艳羡。

除了品尝各地美食，因为自带厨房，房车旅行还可以吃到自己做的饭菜。在房车驻车的日子，可以摆上杯盘，炖上鱼肉，舒舒服服在青山绿水间烹饪，并品尝自己做的美食。

旅途中可以准备半成品的饭食

驻车的日子可以不慌不忙蒸煮烹炒，而在行车的日子，路上可能就没有那么多时间准备大餐了。所以，赶路时最好事先做好一些半成品，比如炖一些肉。这样在路上就能很快准备好饭食。

制作好的食物，可以放在密封的容器里。这样做食物不容易洒出来，也方便保存。容易坏的食物，可以放在冰箱，不容易坏的食物，可以放在微波炉或者烤箱里。国外房车的烤箱比较大，他们还会将锅碗瓢盆等餐具一并放到烤箱，但使用时，要确保东西全部清除出来。国内房车没有烤箱，也可以把食物放在微波炉里。

如果不提前准备半成品食物，也可以事先将切好的菜和米饭放在锅里，进行一锅荟制，这样可以减少房车上杯盘的使用数量，也可以减少准备与清洗蔬果的时间，制作过程也简单，所以，在房车露营中，制作简餐非常重要。

房车外做饭，要美美哒

房车旅行中做饭，最好在房车外烹饪，这样就会减少油脂，凝结物等遗留在房车里。现在很多房车都提供户外抽拉罩，为户外做饭提供了便利。如果不使用户外抽拉灶，也可以通过卡斯炉在外面做饭。在房车外做饭，可以一边做饭，一边享受房车露营的美景。

但户外做饭时不要影响周围的环境。最好不要在市区的户外做饭，特别是不要在不允许户外做饭的停车场做饭。最好选择在允许做饭的营地或者郊外进行做饭。无论在哪里做饭，做完饭后都要收拾好厨余垃圾，不要给环境带去污染。

承载着生计：冰箱的使用和保养

房车上的冰箱很有用，曾参与过亚欧之旅的房车家族车友都深有体会。有了冰箱，特别是冷冻箱，他们就可以携带各地的美食，装载在车里吃很久。2019年参与了亚欧自驾的李健说，在俄罗斯购买的牛羊肉他们一直吃到了挪威，而在挪威他们又装载了一冰箱的三文鱼。

在使用冰箱上，这些车友也颇具心得：

首先，在冰箱里，他们建议使用带盖子的塑料容器来盛载食物。这样在房车行驶过程中，容器里的液体不易洒出。带盖子的容器可以堆叠在冰箱的底部：一方面节省冰箱空间，另一方面也防止容器的滑动。购买不同大小的容器，可以合理利用房车冰箱中的每一寸空间。

冰箱里的食物最怕潮湿和空气，而使用密封好的容器就可以解决这个问题。另外，将干毛巾放在容器上面，也可以吸收冰箱中的水分。

将水果或蔬菜放置在硅胶保鲜袋里，也可以节省冰箱空间，并让水果和蔬菜保鲜更久。将从超市里买回来的大块食物分解，装进不同的食物容器，可以节省冰箱里的空间。

油、醋、番茄酱、芥末以及酱汁等，也可以放进相同大小的瓶子里，以节省冰箱的空间。每次不用携带很多，这样既可以节省房车空间，又可以减轻房车重量。

为防止冰箱里的物品从架子上跌落，车友建业在房车上准备了很多较宽的松紧带，将这些物品挡住。

科技与生活：冰箱制冷办法多

在冰箱里放置食物时，为保持温度恒定，可以在冰箱里放置一个小小的电脑风扇，来促进冰箱里空气的流通，提高冰箱工作效率，保持食物新鲜。小电脑风扇很安静，占用空间也小。

要确保冰箱里的温度，也可以在冰箱里安装远程温度传感器，来监控冰箱里与房车的温度。

在房车里使用它，是为了在不打开车门的情况下，确保冰箱里的食物还在低温中保持着新鲜。

如果冰箱里的温度超过了设置的温度，传感器就会发出鸣叫声。

有一些车友会使用在冰块上放硬币的办法来监测冰箱的温度。隔段时间看冰箱，看冰块上的硬币有没有陷进冰块里，如果陷进冰块里，说明之前冰箱里的温度有出现异常。如果硬币只是跌进一点点，说明温度异常时间不是很久；如果已经跌进到冰块的中间，就说明温度已经异常时间挺久了；但是如果硬币已经跌进到了底部，那么冰箱里的食物肯定已经不能再吃了。

另外要注意的是，冰箱最好在旅行前就打开，因为冰箱需要花上几个小时，冰箱才能达到最优温度来储存食物。