好吃的来了,泡鲁达,著名的缅甸、泰国甜品。起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行,后来逐渐传到云南德宏芒市、德宏瑞丽、景洪等地方。
泡鲁达是用西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成,做法比较简单。
其中的奶油面包干,泡在奶香浓郁的冰水中,入口即软,酥脆香甜,深得我心。但是吃到最后会有点甜得发腻,吃不完,剩了一小半。
下午我们和三位在瑞丽经营事业的四川老总成功汇合,他们带我们品尝了正宗德宏味道。
缅甸啤酒,听饲养员说比我大新疆的夺命大乌苏还要有劲。
脆皮烤乳猪,服务员把这道菜从我面前端到饭桌上的时候飘出的阵阵香味就把我的馋虫全都招惹了出来,咽着口水拍了这张。
夹起一块连着金黄脆皮的肉片,沾点海椒面,慢慢放进嘴里,皮脆酥香,肉嫩鲜美,吞下肚的一瞬间真的感觉好幸福……
清炒小角瓜,见了好几次,还是第一次吃到,和油菜心一样,清甜可口,吃一口就会爱上。
又没记住菜名,只记得味道不错,叫什么什么酸菜好像是,等我明天再问一下。
香草猪排,外面捆着的是香茅草,这道菜的初衷就是要把香茅草和肉一起吃掉,可惜我实在是不能接受香茅草的味道,只好把它拆下来只吃肉。
炒棕包,略带清苦味,可以接受。
炒洋瓜根,口感又像土豆又像山药,我们仨都很喜欢这道菜。
洋瓜根本尊,听服务员说和红薯一样,洋瓜根是食用的是根部一种植物,但是百度洋瓜根又变成了佛手瓜的别名,我又迷惑了,谁能给我解答一下。
油炸小鲫鱼
饭桌上那个最大的锅里煮着的叫“牛扒烀”,就是当地的一种牛杂火锅,把旁边的薄荷叶放进去涮一涮,超级下饭。
还有这里的牛油果都超级大,明天试试当地人特别喜欢的牛油果汁。
充实的一天结束,最近这几天好忙,今天要早点睡了,大家晚安!
作者:王海龙
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