自驾爱尔兰 寻找传说中的40种绿

如果在爱尔兰之前游历过英国，想必对爱尔兰饮食一定不会抱有期望，毕竟是两个那么气息相通的国家，而且是区区隔海而望的距离。但我相信，抱有这种想法的人一定和我一样，对爱尔兰丰盛的饮食留有深刻的印象。

朴实的乡村女孩

据说，爱尔兰传统美食是欧洲美食家们最为钟爱的品类之一。爱尔兰从生鲜牛肉、羊肉、奶酪、香肠、培根到酒类都举世闻名，由威士忌或是健力士啤酒当做配料制作的特色传统菜肴，诸如爱尔兰健力士酒炖牛肉(Irish Beef Stew With Guinness Stout)，是不可不尝的菜式。爱尔兰四面环海，因此海鲜在饮食结构中占了很大的比重。相比起伦敦满街的炸鱼薯条，以肥美的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼所烹调的海鲜菜，再配上一杯健力士黑啤，很容易让人忘记时间，在餐厅消磨上半天的时间。在众多的美食中，我最喜欢的还是爱尔兰式浓汤，无论是海鲜汤、牛肉汤还是番茄汤，都煮得如粥般浓稠，味道也极尽丰厚。有一碗这样的浓汤，凄风冷雨的户外也只留下风景了。

酒吧是都柏林永远的时尚

当然，酒吧文化也是爱尔兰最为重要的文化核心之一。爱尔兰人对酒痴迷，从那些历史长达百年、装修豪华的酒吧里就能看到端倪。只有你走进爱尔兰的酒吧，才会发现自己走进了他们的生活。与中国的“夜场”味道浓郁的酒吧不同，爱尔兰的酒吧是交流、听音乐、正常社交的地方，他们随时、随地都会冲进酒吧喝上一杯，去享受属于自己的时间。

比尔城堡住着一位喜爱中国植

慢看 多少古堡烟雨中

爱尔兰的城堡很多，这与它的历史有很大关系。爱尔兰曾被英国统治长达900多年，那时英国派驻或册封了很多管理各个地区的领主，这些领主纷纷大建城堡作为据点。几百年来，爱尔兰几乎没有遭遇大的战火，因此大部分城堡得以完整保存。现代的爱尔兰城堡被众多名人钦定为浪漫的结婚之地。莱斯利城堡(Leslie Castle)是因为前披头士成员保罗•麦卡尼曾在这里秘密结婚而变得万众瞩目，老牌007皮尔斯•布鲁斯南则是在充满维多利亚风情的阿什福德城堡(Ashford Castle)与未婚妻基莉•莎耶•史密斯许下了海誓山盟。

而我们有幸参观的比尔城堡(Birr Castle)是一座私人城堡，这也是一座与中国有着深厚渊源的城堡。它的主人是帕逊家族的第7代罗斯伯爵——一位植物专家，他不仅有一位来自天津的中国儿媳，他本人更痴迷于来自亚洲的植物，在他数百公顷的大植物园里，有大量的来自中国云南的珍稀物种，这是他几次到中国带回去的种子，在异国的土地上开出不同的花朵。在我们参观当天，罗斯伯爵在接受完一个媒体的采访后也陪我们在他的植物园中散步，向我们介绍园中的植物以及那个巨大的望远镜——1825年第3代伯爵的杰作，一直到1917年，它都是世界上最大的望远镜，现在它依旧可以像100多年前那样转动并进行观测。、

比尔城堡仅仅是爱尔兰诸多城堡中极为少见的、仍有贵族居住的城堡，在爱尔兰，大量的城堡因为缺少维护资金而荒置着，也有大量的城堡被改造成了豪华酒店。在这些酒店里，不乏珍贵的艺术品、浪漫的庭院、精致的布置……这也为在爱尔兰体验真正的贵族生活提供了场所。

老城堡的美丽是由时间慢慢积累下来的，在这个时代，我们还能在那些优雅的城堡中休憩、用餐、居住是一种莫大的幸运。也非常值得我们慢下来，去细细品味。