自在游居-2012两个人的房车欧亚洲际旅行（十三）

喀山是俄罗斯鞑靼斯坦共和国的首都及最大城市。喀山位于俄罗斯欧洲部分，伏尔加河与卡赞卡河的交汇处。与莫斯科、圣彼得堡同为俄罗斯的三座A级历史文化城市。

自新千年起，喀山开始重新进行大幅整修，包括联合国世界文化遗产的喀山克里姆林宫在内的历史中心均被重修。喀山在2005年庆祝了建城千禧年，因喀山历史委员会官方认定1005年为喀山城市建立年。俄罗斯最大的清真寺，位于喀山克里姆林宫内耗资超过一亿美元的库尔·沙里夫清真寺，于当年完工为此献礼；喀山圣母圣像亦被重请回城，千禧桥同年落成，地铁线路也在2005年开通。2000年代末喀山获得了2013年大学生运动会和2018年世界杯足球赛的举办权。2009年，俄罗斯专利局宣布喀山为俄罗斯运动之都。

进入喀山，就能感受到这座城市的与众不同和独特韵味，与此前经过的车里雅宾斯克、叶卡捷琳堡、彼尔姆等俄罗斯城市完全俄式风格不同，这里更能感受到东西方文化的交融、互通以及是曾相识的族群气息。

喀山的地方餐饮更是让你觉得这里与新疆、内蒙的饮食有着隐约相似的共同因子。

提到喀山，就先要了解一下鞑靼人和鞑靼族。

鞑靼人是多个族群共享的名称，包括以蒙古族为族源之一的游牧民族、在欧洲曾经被金帐汗国统治的部份突厥民族及其后裔。中国今天的少数民族之一塔塔尔族和俄罗斯等地的鞑靼族都源自古代蒙古草原上的鞑靼人。

鞑靼人的兴起早于蒙古人。鞑靼人在辽代契丹人和金代女真人的统治后，大部分融入了形成中的蒙古人，成为蒙古民族的主要来源之一。古代的九姓鞑靼部（塔塔尔部）是一个多民族的部落集团，里面既有说突厥语的部族，也有说蒙古语的部族。说突厥语的鞑靼部西迁路线有两条，一个是伏尔加河流域，另一个是叶尼塞河流域。迁到伏尔加河流域的鞑靼人结合原来这里说突厥语的钦察人、伏尔加保加利亚人形成今天喀山鞑靼人，而留居叶尼塞河的鞑靼部人则和当地阿尔泰人、哈卡斯人融合形成西伯利亚－叶尼塞鞑靼。被成吉思汗征服后迁往俄罗斯的鞑靼部人，他们迁徙的时间大约是中国南宋末期。广义鞑靼包括室韦、林木中百姓与汪古部。
在俄罗斯和部份欧洲国家，鞑靼泛指蒙古人及在蒙古帝国扩张时期随蒙古人进入欧洲的其他草原游牧民族。12世纪的维吾尔大学者麻赫穆德·喀什噶里认为鞑靼人说一种突厥语方言。

 “鞑靼”这个名字是拜占庭人开始使用，用来指代黑海到咸海一带广袤草原的各种游牧半游牧的突厥人，这些突厥人有一个共同特征，鞑靼这个名字来源于蒙古草原的九姓鞑靼，但是九姓鞑靼也不完全是蒙古语部族，其中还有一些原属于铁勒的突厥语部族。成吉思汗征服鞑靼部后，说突厥语的鞑靼部民就西迁了，留下来融入蒙古族的基本上是说蒙古语的部民。现在俄罗斯所有的塔塔尔族都或多或少的带有鞑靼部民的血统，即便没有鞑靼部血统，但是有些血统是共有的，比如钦察、乌戈尔，这也是大家都沿用塔塔尔族名的原因。

欧洲人所说的“鞑靼人”分广义和狭义两个称谓，广义指俄国境内使用突厥语各族（阿塞拜疆人以及北高加索、中亚、伏尔加河流域突厥语各族）的统称。而“鞑靼”一词起源于7世纪到9世纪时在贝加尔湖东南地区游牧的蒙古部落，13世纪由于蒙古人西迁，欧洲人便将阿尔泰语系的蒙古人和突厥人统称为鞑靼人。狭义鞑靼指鞑靼族，该民族是突厥人的一支。一开始只有克里米亚的突厥人自称鞑靼。其他地区的鞑靼人十九世纪才自称鞑靼。其实各鞑靼也不是一回事，各个“鞑靼”的名称也是俄罗斯人起的，因为他们只知道用“鞑靼” 来描述突厥、蒙古人。因为有些鞑靼人像白色人种，有些像黄色人种，对喀山鞑靼来说的汪古部落影响较为大。全世界有57支不同鞑靼人，但也是同一民族。20世纪末全世界有1000万鞑靼人。在中亚五国与亚塞拜疆人口也多于三万。

3世纪至4世纪中国魏晋时期，由于匈奴及其他一些游牧部落向西迁徙进入中亚和东欧，并且很多的游牧部落先后移居乌拉尔山脉和伏尔加河流域，接受了当地使用乌拉尔语系民族的许多文化因素和语言。5—6世纪的柔然汗国和白匈奴的在中亚的扩张和崩溃；以及6世纪到7世纪，突厥汗国向外扩张，大批突厥部落涌向西伯利亚、中亚和俄罗斯平原的森林、草原地带。1242年，成吉思汗之长子术赤之长子拔都在西起多瑙河下游，中联俄罗斯平原和东至中亚咸海地区建立金帐汗国。13世纪到15世纪，西迁的蒙古人以及大多数被并入金帐汗国的突厥语族部落，在语言和文化方面互相结合，形成鞑靼民族。血缘上讲，其中蒙古人的成分很少，主要是当地的突厥民族（保加尔人、钦察人），其文化，包括姓氏，则受突厥影响明显。15世纪到16世纪，金帐汗国的分裂为白帐汗国、蓝帐汗国、喀山汗国、阿斯特拉罕汗国、克里米亚汗国、西伯利亚汗国等数国。

同时也形成了鞑靼人的各个地方分支：喀山鞑靼人、阿斯特拉罕鞑靼人、克里米亚鞑靼人、西伯利亚鞑靼人、乌拉尔鞑靼人、卡西莫夫鞑靼人、楚利姆鞑靼人、梁赞州鞑靼人、高加索鞑靼人、米尔沙鞑靼人、立陶宛鞑靼人、白俄罗斯鞑靼人、波兰鞑靼人、托博尔斯克鞑靼人、沃洛格达鞑靼人、雅罗斯拉夫鞑靼人、NORQAT鞑靼人、彼尔姆鞑靼人等。其中以伏尔加河流域到乌拉尔山一带的鞑靼人人数最多(特别是喀山鞑靼人.1910四十万在乌法,十万在萨马拉与辛比尔斯克)，经济和文化也较发达。现在的鞑靼人是伏尔加保加利亚、钦察人与不多蒙古人的后裔。有些人叫伏尔加鞑靼为新保加尔人。

西伯利亚地区的鞑靼人还包括图拉鞑靼人、秋明鞑靼人、叶尼塞河鞑靼人、米努辛斯克鞑靼人等很多分支；喀山鞑靼人（包括伏尔加鞑靼人）、卡西莫夫鞑靼人、伏尔加鞑靼人、米沙尔鞑靼人4支又合称伏尔加－乌拉尔鞑靼；阿斯特拉罕鞑靼人还包括Yurtovsk鞑靼人和Kundrovsk鞑靼人两部，北高加索山区还有7个很小的鞑靼人部落，它们说着不同的突厥语和高加索语言。不同的鞑靼人来源与文化也不同，不能只以鞑靼笼统称呼。克里米亚鞑靼源于古代的哥德人（日耳曼系）。受乌古斯人影响大。阿巴坎鞑靼是哈卡斯人，米努辛斯克鞑靼是吉尔吉斯人留在西伯利亚的部分，西伯利亚鞑靼是由西伯利亚汗国与部分蓝帐汗国人混合而成的群体。

今天鞑靼人主要分布于中亚、阿富汗、俄罗斯的喀山、乌克兰的克里米亚和欧洲（波兰、白俄罗斯,立陶宛，芬兰）各地。他们是俄罗斯人口最多的突厥语系民族。芬兰与波罗的海国家的鞑靼人属mishar米沙尔支。

2000年美网和2005年澳网男单冠军，俄罗斯的萨芬（鞑靼语：Marat Mixail ulı Safin）正是鞑靼人。