别具一格的客堂中，宾客们边品味着香茶和酒菜，边谈论着风调雨顺的年景，好一个喜气满堂的欢乐景象。
说到喝茶、品茶，成都人是出了名的。大街小巷里随处可见的茶楼、茶铺是最好的证明。而每年的4月初，正是春茶上市的好时节。厌倦了都市人来人往的喧嚣，感受了看花浪潮的疲惫，这个春天，我们还能“玩”出什么新花样？
本报本周特别推出“春茶体验之旅”，本周末正式“发车”。目的地前往省内闻名的峨眉山竹叶青生态茗园。对“茶”情有独钟的你，千万不能错过这个难得的机会，这可是个观光、品茗、采茶、制茶的绝佳新玩点哦。而且，本周末春茶之旅将采用时尚的房车，旅行房车在进行休闲旅游时，在交通、住宿、体验、饮食、休闲、娱乐等方
面，较之传统的旅游方式更自由、更舒适、更方便、更经济。由于房车乘坐的人数最多7人，尤其适合家庭、朋友、情侣之间的旅游方式。
自己动手来把茶制
如果能有一种旅游，让你在身心快乐之时还能学到新玩意，那无疑是一桩美事情。无论在家还是在外，喝茶总是让人感觉特别舒服，总想着自己有一天也可以亲身体验一番“茶叶是这样炼成”的快乐过程。记得去年，记者也曾和一帮朋友来了趟采茶行。其实，自己动手采茶、制茶的过程非常美妙。每个人都背着个竹兜，在茶海里快乐的十指翻动，处处一片欢声笑语。
炒茶需要在二三百摄氏度的炉温下，将刚刚摘下的鲜叶在巨大的炒茶锅里上下翻滚。水分蒸发的同时，香味一点点被烘焙出来，真正的“脱胎换骨。嫩嫩绿色的新芽在大大的炒锅里慢慢变得柔软起来，涩涩的青味在空中飘散。炒后的新茶因为火气太重，还不适于马上饮用，需要静置一段时间，才可以沏入杯中，慢慢品尝。趁着周末，和一帮“志同道合”的新朋友们一起谱写一首“采茶记”，绝对是本月最令你记忆深刻的片段。
“采茶快手”现场诞生
本周六的“春茶体验之旅”活动，我们将现场举行采茶比赛，谁能在这一轮的竞赛中胜出，将会获得“最佳”称号。比赛分为两人一组，可当场自行配对。待找到自己最佳的搭档后，比赛正式开始。谁在规定的1小时内采的茶最多，谁就是当天当之无愧的“采茶快手”。胜出的两人本次的体验之旅活动将全部免费。如果你平日里十指就很厉害的话，不妨趁着这余下的几天赶紧再练习练习。如果你正处于热恋中，那就更好了，拉着另一半一起练，并在活动当天大显身手，不仅免费参加了体验之旅，而且还让你们的爱更进一步！
本周六，就跟着我们向快乐出发吧。
本次“春茶体验之旅”全程采用依维柯家庭型房车(每车准载7人)：
整车车内净高超过2米。生活区被有效分割成卫生间、厨房、乘坐区等功能区域。房车上装备有车载小冰箱、整体式橱柜、隐藏式洗菜池、微波炉。配有车载液晶电视以及DVD数字影音系统。采用行车空调与驻车空调两套系统。
名额20赶快报名
目的地：峨眉山竹叶青生态茗园
时间：本周六
行程：成都出发（8：30）--抵达竹叶青生态茗园（10：00）--竹叶青生态茶山（10：30）--亲手采茶（10：30-11：30）--返回茗园（11：30-12：00）--中午就餐（12：00-13：30）--参观茶博园（茶艺表演、茶文化历史长廊、游客亲手炒制上午所采茶叶）（13：30-15：30）--茗青园内品茗休闲（15：30-17：00）－返回成都（18：30）
春茶之旅费用：120元/人（包括现场采茶、制茶、车、午餐、保险等）
人数限制：20人（以打进电话前20名为准）
报名热线：86613333?1（9：00~17：00）记者黄哿
小贴士
明前茶、雨前茶是茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，品质好。雨前茶是清明后谷雨前采制，品质一般。
炒茶品茶皆有“理”
明媚三月，跟着四川省茶叶学会副秘书长罗凡走进峨眉山的茶山。不仅感受了春意盈然，吃到了特色美食，更走进制茶车间，亲身感受了名优茶的加工过程。
套上鞋套，走进竹叶青的制茶车间，飘着茶香的空间，不知不觉让人陶醉。名优绿茶加工一般包括杀青、造型、干燥三个阶段。造型前的高温杀青为杀青阶段，结束造型后的继续失水过程为干燥阶段。这样划分的目的是为了便于分析和综合名优茶加工技术，避免重复，同时强调名优绿茶造型的重要性。
第一步杀青：
杀青一般采用锅炒杀青。少数茶采用蒸气杀青，杀青锅有电炒锅、平锅、斜锅及桶锅几种，各种茶应根据需要选用适当的锅型。名优茶杀青主要与杀青温度、投叶量、鲜叶老嫩、杀青时间等因素密切相关。
第二步造型：
不同类型的名优茶，具有明显不同的外形风格，同类型而不同种的名优茶，也各具不同的外形特点。名优茶各种形状都是在制茶过程中形成的，主要取决于造型技术。造型技术也影响其色、香、味。
第三步干燥：
干燥分炒干和烘干两种。炒干一般具有进一步造型的作用，是某些茶造型的特殊需要。例如，圆形茶全程炒干，为使颗粒更加圆紧；龙井茶全程炒干，为使茶条更加扁平光滑；炒青型条形茶全程炒干，为使茶条更加紧结光润。这些茶干燥后期应低温轻翻慢炒，防止产生高火味、焦味及茶叶断碎和色泽枯黄等。
品“竹叶青”：
走进峨眉山竹叶青生态茗园，品饮“竹叶青”，领略其中清醇、淡雅之意境。选择150至200毫升透明度良好的优质玻璃杯，以85℃左右煮沸的水冲泡。因为水温过热则茶香欠清纯，水温过低又滋味淡薄。
现场看“茶博士”冲泡“竹叶青”，非常讲究：先用开水将茶杯烫一下，倒掉开水，放入3至4克茶叶（茶、水比1：50），注入适量85℃左右煮沸过的水（约占整个杯子的1/3）；稍待片刻（约3分种左右），再注入水至离杯沿约2厘米即可。然后，静静地坐下，观其色，嫩绿明亮；赏其形，挺直秀丽；闻其香，清新馥郁；品其味，鲜醇爽口、回味悠长……
冲泡3分钟后，即可品尝-------将适量茶汤倒入品尝碗中，缓缓端起茶碗浅啜一口，茶汤入口后在舌头上循环滚动，布满整个口腔，细细品味，顿觉唇齿留香，醇爽无比。记者王荣
弈者从来好佳茗
中国人交往，讲究意气相投，中国名茶竹叶青结缘中国国家围棋队成为其指定用茶，自然赢得众多棋手青睐，常有棋手乘兴造访峨眉山下第一园-----“竹叶青生态茗园”。
“围棋需入乎其中，也得出乎其外”，围棋运动，心态的修炼十分重要。林海峰九段年轻时成绩不佳，曾向恩师吴清源先生询问如何提高技艺，先生沉吟片刻，说了三个字-------“平常心”。
这几天，城外到处是金灿灿的菜花，到茗园亲手采摘新鲜茶叶嫩芽，在指导下炒为成品，真能体会“偷得浮生半日闲”的感觉。至于品茗，你看，这杯茶开始的时候芽心上下起伏颇似舞蹈，不一会便棋枪交错的挺立在杯底,回味无穷。
