美味烧烤
阳春三月，北京的天气渐渐好转，天高云淡、日朗风清，这是一个属于户外烧烤的季节。找个周末，带上家人，约上三五好友，来一次户外烧烤吧。一次快乐的户外烧烤，选择一个好地方最重要，不同的景色会带给人不同的快乐心情，湖畔、山涧或者幽谷，总会找到一处你喜欢的烧烤场所，赶快支起烤具，亲自动手，在炊烟袅袅中烤制出今春第一口野味。
1. 上庄水库
春季的上庄水库景致相当不错，水库两边是长长的堤坝，车辆可以开上去。岸边柳树成排，湖边是绿油油的青草，这里算得上是离市区最近的水库了，每到周末和节假日水库两边都是开车前来钓鱼和烧烤的游客。钓鱼加烧烤是大多数到这里来的市民的休闲方式，如果运气好或钓鱼的水平不错的话，可以把亲自钓上来的水库鱼烤着吃了。就着青草的芳香，听着潺潺的流水，吃着自钓的美味，这种完全自助的烧烤享受回味无穷。
上庄水库是由旧河道筑拦水而成的，全长约4公里左右，库区弯弯曲曲，宽窄不一。上庄水库与稻香湖本是一桥之隔的同一水道，水体相连。
自驾路线：从八达岭高速路北安河出口出，沿北清路向西，见到上庄的指示牌右转前行即可。
贴士
如果觉得钓水库里的鱼有难度的话，可以选择水库周边大大小小的垂钓园，全日开放，基本都是每周六放鱼。这边很少有租烧烤工具的，因此最好是自备。
2. 神堂峪
神堂峪自然风景区位于怀柔境内，距北京市区65公里，路况很好。这里融山川、河流、奇峰、怪石、古老长城及民俗为一体，林木繁茂、空气清新、气候宜人，环境质量在北京地区居于首位。神堂峪的水由山泉汇集而成，是雁栖湖的源头。清泉、溪流随处可见。神堂峪在河边开设了四大烧烤、野炊场地，比较适合一帮朋友或一家大小前来。
神堂峪的春季繁花似锦，百余种野生药材和山野菜遍布全区，正是赏花踏青的好地方。景区设施逐渐完善，已开设了沙滩浴场、垂钓场、篝火场和野外烧烤场;修建了餐厅、客房、情趣木屋、商品部、市场、大小停车场等配套服务设施。沿着蜿蜒的小路，闻着沁人心脾的花草清香，在溪边静听涓涓流水，您一定会陶醉于大自然的怀抱之中而流连忘返。
自驾路线：京承高速怀柔出口出，至雁栖湖开放式环岛左转向北，8公里处见丁字路口右转直行到神堂峪，距北京市区约65公里。
周边景点：雁栖湖、红螺寺、慕田峪、云蒙山等。
贴士
怀柔的神堂峪，这里提供烧烤地点，门票也不贵，在外面的农家院租烧烤设备是30元钱，炭是5元一斤，相对比较便宜。去体验农家生活，采野菜、野餐、垂钓，选择比较多。
3. 十渡拒马河
十渡位于房山区拒马河中上游，距市区100公里，有“北方桂林”之称。十渡风景区重要组成部分就是拒马河，它蜿蜒迂回、穿山而过，宛如一条玉带，与山峰映衬，相得益彰，是北方少见的喀斯特地貌景观，景区内山清水秀、环境幽美。人们感叹：“早知有十渡，何必下江南”。十渡峡谷曲流回转，湾阔水深，渡可乘舟划船，青山野渡风韵如画。
十渡一带有很多地方都适宜支烧烤炉，在河边找块平坦点的地方就可以。有山有水，并且这边相对比较安静，游人稍微少点，因此经常有市区的朋友开车两个多小时到这里就是为了一趟烧烤。其实这边除了赏景烧烤之外，还有很多参与性的惊险刺激的游乐项目，如峡谷漂流、蹦极、竹筏、骑马、空中飞人等。
自驾路线：由京石高速的琉璃河出口下高速，按路标行驶，途经琉璃河、岳李路、岳各庄、岳圣路，岳圣路处有岔路口，选择走云居寺路，经过周张路、张宝路，最后到达十渡。
周边景点：仙栖洞、龙仙宫、仙峰谷、碧波园度假村、金沙乐园、拒马乐园、云泽山庄。
贴士
自驾去十渡道路相对而言比较复杂，下高速后有很多道路都比较窄，岔路口也比较多，因此一定要注意行车安全。要根据自己的身体状况选择性地参与那些惊险刺激的游乐项目，不可鲁莽行事。
4. 十三陵水库
十三陵水库位于北京市昌平区北面，紧靠着蟒山公园，环境非常优美。这里是很多踏青的朋友每年必须光顾的地方，秋季这里也是北京风景最美的地方之一，依山傍水的景，真的让人心情舒畅起来。湖边有开阔的地方，只要是节假日或周末都有很多私家车主在这里相聚，支起烧烤架在水库边就烧烤起来了，和家人朋友在此尽情地享受一顿烧烤大餐。
在阳光灿烂的日子里，阳光照着碧绿的湖水闪闪发光，还扩散出一道道水纹。水库四周群山矗立，特别是北岸巍峨的蟒山拔地而起，漫山遍野绿树成荫，像碧绿的屏障。
自驾路线：从八达岭高速向北行驶，在昌平西关环岛出口出，向北进入陵区后见到高尔夫俱乐部的路标右转即到。
贴士
这里经常有滑翔俱乐部的人从蟒山上滑翔而下，落到水库边开阔的地方，这种风景是在别的烧烤地看不到的。如果在水库边烧烤最好带上遮阳伞，水库里可以钓到鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等。
5. 官厅水库官厅水库是永定河的源头，大部分位于河北省怀来县境内，小部分位于北京境内的延庆。官厅水库水质良好，水面开阔。在南岸一侧有着陡峭的岩岸和细腻的沙滩，此时也正是怀来万亩海棠绽放时，因此可以说官厅是京城难得的一个休闲度假的好去处。
离开钢筋水泥般的城市，一个小时的车程就可以到达官厅水库，这里山清水秀，有露营、骑马、烧烤、观赏水鸟等多种游玩项目，最吸引人之处在于地方足够宽敞，车可以直接开到水库边停下，非常方便。周边成片的海棠花盛装开放，仿佛就像置身世外花海，在如此景色环绕之下，来一次烧烤大餐，岂不美哉?
自驾路线：从马甸桥上八达岭高速，走张家口方向，出来后左转走“官厅水库”方向(有路标)即可到达。
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水库边风比较大，一定要带上件薄外套。那边农家院的水库鱼绝对值得一尝。
6. 金海湖
金海湖位于平谷县城东15公里，距市区90公里，原名海子水库，是北京的第三大水库。在这里很容易就能找到烧烤的场所，水库边是沙地，随处可以找到开阔地做自助烧烤地。除此之外，附近的一些农家院也是可以为游客提供烧烤场地的。如果选择在农家院吃饭的话，一定不能错过这里的大湖鱼，或者是自己去买条湖肥鱼，借着农家乐的场地自己烤，别有一番滋味。
金海湖宽阔轻柔的水域，秀丽峻峭的山峰，加之亭台轩榭的点缀，湖光山色交相辉映构成一幅优美的山水画卷。落日余晖下，喧嚣了一天的湖面平静无澜，金色的晚霞把湖面装扮得金碧辉煌、绚丽多彩，让人仿佛来到一个渔舟唱晚般闲逸与宁静的世界。
自驾路线：走京平高速，到夏各庄路口南太务收费站左转即可到达金海湖。
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水库边能钓鱼，据说这里可以钓到肥大的水库鱼，钓鱼者可以跟在这里生长了几十年的大鱼“搏斗”，乐趣多多。
7. 青龙湖公园
北京青龙湖公园地处碧波万顷的青龙湖畔，水域面积6000余亩，是距京城最近的“一盆清水”。园区山清水秀，林木茂盛，绿草如荫，空气清新。
其实很多人去青龙湖公园的主要目的不是为了游山玩水，而是烧烤。因为这里有专供游客烧烤的烧烤区，这是很多公园都不具备的。烧烤区在湖边的小树林里，在这里烧烤可以避免被太阳暴晒，在烧烤区如果来晚了经常是难找到合适的支烧烤架的地方，因为到这里来烧烤的人非常多。青龙湖公园的水上娱乐项目非常丰富，夏季来临后露天沙滩浴场就会开放，还有龙舟、快艇、摩托艇等项目可供选择。
自驾路线：京石高速王佐南宫出口，出口向北第二个红绿灯左转向西直行即到达青龙湖公园。
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公园有烧烤炉烧烤架出租，同时餐厅还有桌椅出租，只是价钱偏贵了点。除了收公园门票外，里面的烧烤区也是要收场地费的。
8. 东坝郊野公园
近一两年开放的很多郊野公园其实都是非常适合烧烤的场所，位于东五环的东坝郊野公园是众多郊野公园中面积较大的一个，在里面走上一圈估计要几个小时，并且还很有可能迷路。东坝郊野公园是融采摘、休闲、健身、娱乐、景观于一体的郊野公园。公园很大，游人却非常少，基本都是周边小区的居民，每到周末也有自驾车远道而来的人，春季里这里的空气中都会弥漫着泥土的芳香和果树散发的甜滋滋的味道。
公园野趣突出，景观自然，以野花烂漫、浅水幽溪为主要景观特点。在公园的亭子里、空旷的草地上经常能见到成群到这里来烧烤的人们，在野花丛中烧烤，闻着泥土的芬芳和青草的气息，吃完烧烤后在公园里打着牌，悠闲地度过一天，该是多么美好的一天啊。
自驾路线：姚家园路过东五环平房桥，往北走东坝中路行200米左右，向驹子房方向前行大约2公里即可到达。
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由于这里离市区不远，选择乘坐公交车也非常方便，如乘坐686路、468路车朝阳新城下车，往东即到。乘坐350路、750路、729路公交车驹子房站下车都可到达。
烧烤攻略
1. 出发前一定要做好准备工作，可以根据自己的爱好选择烧烤的种类，比较常见的肉类有羊肉、牛肉、鸡肉、鸡翅等，现在超市都有腌制好的烧烤用肉串，非常方便;蔬菜类有茄子、香菇、玉米、黄瓜等，还可烤馒头、花卷等主食类。
2. 孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、调和油等调料也不可忘记。
3. 根据人数选择大小不等的烧烤炉，烧烤炭可选择木炭或者是易燃炭都可以。
4. 选择烧烤场地一定要注意在烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，起火的下风口周围不要有易燃物品，野外用火安全是最重要的。
5. 烧烤时刷油应该在肉食烤热后刷油，肉类食品不要先刷油，当肉食收紧后刷油，尽量避免油滴滴到炭火里去。
6. 因为烧烤场所大多数人都是选择在风景秀美的地方，而烧烤又会产生一些垃圾，因此在烧烤完后一定要记得清理场地，随身带走食品垃圾，炭火需要熄灭，没用完的可以带走，或者就地掩埋、踩实，将场地恢复原样。
